关于印发部分农产品生产技术规程的通知
为了进一步加快我市蔬菜产业化进程和无公害蔬菜生产发展，提高农产品质量，确保消费安全，现将我局修订的《黄瓜生产技术规程》、《无公害芹菜生产技术规程》、《无公害大白菜生产技术规程》、《无公害韭菜生产技术规程》印发给你们，请指导辖区菜农在生产过程中认真实施。
附：1、《黄瓜生产技术规程》
2、《无公害芹菜生产技术规程》
3、《无公害大白菜生产技术规程》
4、《无公害韭菜生产技术规程》
二○○八年十一月二十五日
抄送：存档。
莱西市农业局办公室 2008年12月1日印发
（共印3份）
无公害大白菜生产技术规程
1 范围
本规程规定了无公害食品大白菜的产地环境要求和生产技术管理措施。
本规程适用于莱西市无公害大白菜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 产地环境
3.1 产地环境条件应符合NY 5010规定。
3.2 土壤条件：地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以肥力较高的砂壤土、壤土及轻粘土为宜。
4 生产技术措施
4.1 栽培措施
4.1.1 品种选择
选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种,如87-114、改良青杂3号等。种子质量应符合GB 16715.2的规定。
4.1.2 整地
采用高垄栽培，每亩施入优质腐熟有机肥5000kg～6000kg、磷酸二氨25kg、过磷酸钙30kg及生物肥料60kg为基肥。
4.1.3 播种
根据气象条件和品种特性选择适宜的播期。采用露地直播或育苗方式,春大白菜1月份～3月份播种,夏大白菜6月份播种,秋大白菜立秋前后播种。
4.1.4 田间管理
4.1.4.1 间苗定苗：出苗后及时间苗，7叶～8叶时定苗。
4.1.4.2 中耕除草：间苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕。中耕时前浅后深，避免伤根。
4.1.4.3 合理浇水：播种后及时浇水，保证齐苗壮苗；定苗、定植或补栽后浇水，促进返苗；莲座初期浇水促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期适当控水促进包心。
4.2 施肥
4.2.1 施肥原则：根据大白菜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，通过土壤测试，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。
4.2.2 基肥：每亩优质有机肥施用量不低于3000kg。有机肥料要求充分腐熟。氮肥总用量的30%～50%、大部分磷、钾肥料可基施，结合耕翻整地与耕层充分混匀。宜合理种植绿肥、秸杆还田、氮肥深施和磷肥分层施用。适当补充钙、铁等中、微量元素。
4.2.3 追肥：追肥以速效氮肥为主，应根据土壤肥力和生长状况在幼苗期、莲座期、结球初期和结球中期分期施用。为保证大白菜优质，在结球初期重点追施氮肥，并注意追施速效磷钾肥。收获前20d内不应使用速效氮肥。合理采用根外施肥技术，通过叶面喷施快速补充营养。
4.2.4 不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。
4.2.5 选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，满足无公害大白菜对肥料的要求。
4.3 病虫害防治
4.3.1 防治原则
病虫害防治原则以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害大白菜的目的。不使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致农药及其混配农药。农药施用严格执行GB 4285和GB/T 8321的规定。
4.3.2 农业防治
4.3.2.1 因地制宜选用抗（耐）病优良品种。
4.3.2.2 合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。
4.3.2.3 培育无病虫害壮苗。播前种子应进行消毒处理：防治霜霉病、黑斑病可用50％福美双可湿性粉剂或75％百菌清可湿性粉剂,按种子量的0.4％拌种；也可用25％瑞毒霉可湿性粉剂,按种子量的0.3％拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种。
4.3.3 物理防治
可采用银灰膜避蚜或黄板诱杀蚜虫。
4.3.4 生物防治
保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。
4.3.5 药剂防治
4.3.5.1 对菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等采用白僵菌、苏云金杆菌制剂等进行生物防治；或5％定虫隆（抑太保）乳油2500倍液喷雾、或5％氟虫脲1500倍液、或50％辛硫磷1000倍液喷雾，或齐墩螨素乳油、5％氟虫腈（锐劲特）、苦参碱、印楝素、鱼藤酮、高效氯氰菊酯等喷雾进行防治。
4.3.5.2 对软腐病用72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或新植霉素4000倍液～5000倍液喷雾。
4.3.5.3 防治霜霉病可选用25％甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或69％安克锰锌可湿性粉剂500倍液～600倍液，或69％霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液～750倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾,交替使用，连续防治2次～3次。
4.3.5.4 防治炭疽病、黑斑病可选用69％安克锰锌可湿性粉剂500倍液～600倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾。
4.3.5.5 防治病毒病可在定植前后喷一次20％病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5％植病灵乳油1000倍液～l500倍液喷雾。
4.3.5.6 防治菜蚜可用10％吡虫啉1500倍液，或3％啶虫脒3000倍液，或25％阿克泰5000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍液～3000倍液喷雾。
4.3.5.7 防治甜菜夜蛾可用52.25%农地乐乳油1000倍液～1500倍液，或25％灭幼脲3号1000倍液喷雾。
5 适时采收
根据栽培茬口和市场需求适时收获，秋大白菜收获以立冬为适期，气温下降到零下2℃～3℃时及时收获。
黄瓜生产技术规程
1 范围
本标准规定了黄瓜的产地环境要求和生产技术管理措施。
本标准适用于莱西市无公害黄瓜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境要求
3 产地环境
应符合NY 5010的规定，选择远离工矿、医院等有污染源的地势平坦，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。
4 生产技术管理
4.1 播种时间
4.1.1 春提早栽培，应用保护设施(日光温室、塑料大棚、连栋温室、温床等)，于元月中、下旬播种，4月上、中旬上市。
4.1.2 早春栽培，于2月中、下旬播种，5月上市。
4.1.3 夏秋栽培，于7月中、下旬播种，9月上市。
4.1.4 秋延后栽培，8月下旬播种，10月上市。
4.2 品种选择
选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。早春栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；春夏、夏秋栽培选择高抗病毒病、耐热的品种；长季节栽培选择多抗病害、抗逆性好、连续座果能力强的品种。保护地一般选择翠绿、翠龙、青研一号、津春3号等，露地一般选择鲁黄瓜3号、7号、85F12及当地部分品种。
4.3 播种
4.3.1 营养土配制
选用未种过瓜类的无病虫源的疏松、保肥、保水性能良好的土壤三分之一，炉灰渣(或草木灰)三分之一，腐熟农家肥三分之一，提前一月混匀闷堆。
4.3.2 育苗床土消毒。
按照种植计划准备足够的苗床，每平方米苗床用福尔马林30ml～50ml，加水3kg喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，等气体散尽后播种。
4.3.3 种子处理
4.3.3.1 药剂浸种
用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，或用福尔马林300倍液浸种1.5小时，捞出洗净催芽可防治枯萎病、黑星病。包衣种子可直接催芽。
4.3.3.2 温汤浸种
将种子用55℃的温水浸种20分钟，并不断搅动，用清水冲净后晾干再催芽。
4.3.4 催芽
消毒后的种子浸泡4小时～6小时后捞出洗净，置于28℃催芽，待80%出芽后即可播种。
4.3.5 播种方法
4.3.5.1 播种量
每亩栽培面积育苗用种100g～150g，直播用种200g～300g，每平方米苗床播种25g～30g。
4.3.5.2 播种技术
播种前浇足底水，水渗下后用营养土撒平床面。将催芽后的种子均匀撒播，每平方米苗床播种25g～30g。若用营养钵育苗，则每钵按种1粒～2粒，然后覆盖营养土1cm～1.5cm。每平方米苗床再用50%多菌灵80g，拌上细土均匀撒于床面上，防治猝倒病。早春苗床面上覆盖地膜保温育苗，夏秋床面覆盖遮阳网，70%的幼苗顶土时撤除床面覆盖物。
4.4 苗期管理
4.4.1 温度
播种至出土时，温度白天控制在25℃～30℃，夜间在16℃～18℃，以后白天控制在25℃～28℃，夜温在12℃以上。夏秋育苗主要靠遮阳网降温。定植前一周降温炼苗。
4.4.2 光照
冬春育苗用反光幕或补光设施等增加光照，夏秋育苗要适当遮光降温。
4.4.3 水肥
分苗时水要浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。苗期以控水控肥为主。在3叶～4叶时，可结合苗情用0.3%尿素追肥。
4.4.4 壮苗的标准
子叶完好、茎基粗、叶色浓绿、无病虫害。冬春育苗，株高5cm左右，4片～6片叶。夏秋育苗，株高15cm左右，2片～3片叶，苗龄20天左右。最好应用嫁接方法培育嫁接苗。
4.5 定植
4.5.1 定植前准备
4.5.1.1 整地施基肥，根据土壤肥力确定施肥总量
基肥要施足。基肥提前一月混合闷堆，三分之一撒施，三分之二沟施。大棚的用肥量酌情增加30%。不得使用未经无害化处理和重金属含超标的城市垃圾、污泥和有机肥。
4.5.1.2 棚室消毒
大棚在定植前要进行消毒，每亩用80%敌敌畏乳油250ml拌上锯木与2kg～3kg硫磺粉混合，分放10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。
4.5.2 定植时间
10cm最低土温稳定通过12℃后定植。
4.5.3 定植方法及密度
采用宽窄行栽培，覆盖地膜。根据品种特性、气候条件及栽培习惯，一般每亩定植3000株～4000株，大棚栽培2000株～2500株，株距20cm～33cm，行距40cm。
4.6 田间管理
4.6.1 温度
缓苗期：白天28℃～30℃，晚上不低于18℃；
缓苗后采用四段变温管理：8时～14时25℃～30℃；14时～17时25℃～20℃；17时～24时15℃～20℃；24时～8时15℃～10℃，地温保持15℃～25℃。
4.6.2 光照
早春采用透光性好的长寿无滴膜，保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。
4.6.3 空气湿度
早春保护地栽培控制湿度十分重要。根据黄瓜不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%～90%，开花结瓜期70%～85%，主要通过地面覆膜、滴灌或膜下暗灌、通风排湿、温度调控等措施控制在最佳范围。
4.6.4 肥水管理
推广使用膜下滴灌或暗灌，定植后及时浇水，3天～5天后浇缓苗水。第一个瓜坐住后，浇水追肥。早春季节不浇明水、冷水。及时追肥，根据需要喷施叶面肥防早衰。
4.7 病虫害防治
4.7.1 主要病虫害
4.7.1.1 苗期主要病虫害：猝倒病、立枯病、蚜虫；
4.7.1.2 田间主要病虫害：霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、黑星病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病、灰霉病、菌核病、蚜虫、白粉虱、烟粉虱、根结线虫、茶黄螨、潜叶蝇。
4.7.2 防治原则
按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。禁止使用国家禁用和限用的剧毒、高残留农药。
4.7.3 农业防治
4.7.3.1 清洁田园：定植前清理棚内或田间杂草，病残体深埋或浇毁。
4.7.3.2 轮作：与葫芦种三年以上轮作。应用嫁接防病技术。
4.7.3.3 高温闷棚防治黄瓜霜霉病：闷棚前浇一次透水，在黄瓜生长旺季进行，次日晴天棚室，当温度高达43℃时计时（最高不超过46℃）1.5小时～2小时后放风，隔4天～5天再闷一次，病叶干枯说明见效。
4.7.4 物理防治
在通风处密封防虫网。黄板杀虫，用10cm×20cm的纸板涂上黄漆，同时涂一层机油，每667 m2放30块～40块，当黄板粘满虫时再涂上一层机油， 视虫情况，一般7天～10天涂一次。
4.7.5 生物防治
利用5%井岗霉素水剂7000倍液浇灌苗床防治黄瓜立枯病，2%抗霉菌素（农抗120）200倍液或7%武夷素水剂200倍液，防治黄瓜炭疽病，4%春雷霉素可湿粉剂800倍液～1500倍液防治黄瓜细菌性角斑病，阿可维菌素，防治黄瓜蚜虫，斑潜蝇。
4.7.6 化学防治
4.7.6.1 霜霉病：可选用72%克露可湿性粉剂800倍或用45%百菌清烟雾剂每667 m2用110g～180g；普力克水剂800倍液喷雾。
4.7.6.2 细菌性角斑病：77%可杀得可湿性粉剂500倍液或72%农用硫酸链霉素4000倍液喷雾。
4.7.6.3 黑星病：用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或40%杜邦福星8000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾，5天～7天一次。
4.7.6.4 白粉病：用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷雾，连续2次；用小苏打500倍液3天喷一次，连喷4次～5次。
4.7.6.5 枯萎病：用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液～1500倍液，用10%双效灵水剂300倍液灌根每株药液0.25kg～0.5kg。
4.7.6.6 灰霉病：粉尘法，用65%万霉灵粉尘剂1kg/667m2；烟熏法，用百菌清烟雾剂。
4.7.6.7 菌核病：用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液～1500倍液喷雾。
4.7.6.8 病毒病：2%菌克毒克250倍液喷雾。防蚜虫：10%吡虫啉1500倍液喷雾。
5 及时采收
适时早采摘根瓜，防止坠秧。及时分批采收。采收前15天不得施用农药和根外追肥。采后就地整修、包装、运输。包装上的标志和标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等。
韭菜生产技术规程
1 范围
本规程规定了无公害蔬菜韭菜的产地环境和生产技术管理措施。
本标准适用于莱西市无公害韭菜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4286 农药安全使用标准
GB 8079 蔬菜种子
GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准：
3.1
安全间隔期
最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。
3.2
棚室
由采光和保温结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的棚室。
3.3
春播苗
清明前播种的韭菜苗。
3.4
夏播苗
立夏前播种的韭菜苗。
3.5
秋播苗
立秋后播种的韭菜苗。
3.6
青韭
在见光条件下生产的外观为绿色的韭菜。
3.7
软化韭菜
通过培土或覆盖，使韭菜在不见光环境下生产的黄化韭菜。
3.8
跳根
韭菜新长出须根随分蘖有层次地上移，生根的位置也不断地上升，使新根逐渐接近地面的现象。
4 产地环境
应符合NY 5010的规定。
5 生产管理措施
5.1 栽培方式
5.1.1 播种时间
从土壤解冻到秋分可随时播种，但夏至到立秋之间，因天气炎热，雨水多，对幼苗生长不利，故播种可分为春播、夏播和秋播。
5.1.2 品种选择
5.1.2.1 选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内在品质好的品种。日光温室秋冬连续生产应选用休眠期短的品种。
5.1.2.2 种子质量应符合GB 8079中的二级以上要求。
5.1.2.3 用种量：每667㎡用种4kg～6kg。
5.1.3 种子处理
可用干籽直播，也可用40摄氏度温水浸种12h，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。
5.1.4 催芽
将浸好的种子用湿布包好放在16℃～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1次～2次，60％种子露白尖即可播种。
5.1.5 整地施肥
5.1.5.1 苗床应选择旱能浇，涝能排的高燥地块，宜选用砂质土壤，土壤pH值在7.5以下，播前需耕翻土地，结合施肥，耕后细耙，整平做畦。
5.1.5.2 基肥 以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主；在中等肥力条件下，结合整地每667㎡撒施优质有机肥6000kg，氮肥（N）2kg，磷肥6kg，钾肥6kg，或使用按此折算的复混肥料，深翻入土。
5.1.6 播种
浇水后，将催芽种子混2倍～3倍沙子撒在沟内，亩播种子4kg～5 kg，上覆过筛细土1cm～1.5cm。播种后立即覆盖地膜或稻草，70％幼苗顶土时撤除床面覆盖物。
5.1.7 播后水肥管理
出苗前需2d～3d浇一水，保持土表湿润。从齐苗到苗高16cm，7d左右浇一小水，结合浇水每 667㎡追施氮肥（N）3kg。高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥2次，每次每 667㎡追施氮肥（N）4kg。
5.1.8 除草
出齐苗后及时拔草，或采用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30％除草通乳油喷撒地表。
5.1.9 定植
5.1.9.1 土壤施肥
施肥原则是有机肥料和无机肥料配合施用。 最高无机氮素养分施用限量为16kg／667㎡，在高肥力土壤，当季不施无机磷钾肥。收获前20d内不得追施无机氮肥。
定植时间
春播苗，应在夏至后定植；夏播苗，应在大暑前后定植，以躲过高温多雨的七、八月份；秋播苗，应在来年清明前后定植。
定植方法
将韭苗起出，剪去须根先端，留2cm～3cm，以促进新根发育。再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收与叶面蒸发的平衡。在畦内按行距18cm～20cm、穴距10cm，每穴栽苗8株～10株，适于生产青韭；或按行距30cm～36cm开沟，沟深16cm～20cm，穴距16cm，每穴栽苗20株～30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。
5.1.10 定植后管理
5.1.10.1 露地生长阶段管理
5.1.10.2 水分管理：定植后连浇两水，及时锄划2次～3次蹲苗，此后土壤应保持见干见湿状态，进入雨季应及时排涝，当日最高气温下降到12℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可，土壤封冻前应浇足冻水。
5.1.10.3 施肥管理
施肥应根据长势、天气、土壤干湿度的情况，采取轻施、勤施的原则。苗高35 cm以下，每667㎡施10％～20％腐熟粪肥500kg；苗高35cm以上，每667㎡施30％腐熟粪肥800kg，同时加施尿素5kg～10kg，或加施复合肥5kg，天气干旱应加大稀释倍数。
5.1.10.4 棚室生产阶段管理
如以收获叶片为主，可在秋冬季扣膜，转入棚室生产；如要来年收获韭薹，则不应扣膜，因韭菜需经过低温阶段才能抽薹。
5.1.10.5 扣膜
扣膜前，将枯叶搂净，顺垄耙一遍，把表土划松。
5.1.10.6 温湿度管理
棚室密闭后，保持白天20℃～24℃，夜里12℃～14℃。株高10cm以上时，保持白天16℃～20℃，相对湿度60%～70％，夜间8℃～12℃。
5.1.10.7 水肥管理
土壤封冻前浇一次水，扣膜后不浇水，以免降低地温，或湿度过大引起病害，当苗高8cm～10cm时浇一水，结合浇水每667㎡追施氮肥（N）4kg。
5.1.10.8 棚室后期管理
三刀收后，当韭菜长到10cm时，逐步加大放风量，撤掉棚膜。每公顷施腐熟圈肥4.6万kg～6万kg 、腐熟鸡粪0.75万kg～1.5万kg，并顺韭菜沟培土2cm～3cm高。
5.1.11 收割
定植当年着重“养根壮秧”，如有韭菜花及时摘除。
5.1.11.1 收割的季节
收割季节主要在春秋两季，适于晴天清晨收割，割口呈黄色为宜，应整齐一致。两次收割间隔应在30d左右。春播苗，可于扣膜后40d～60d收割第一刀。夏播苗，可于翌年春天收割第一刀。在当地韭菜凋萎前50d～60d停止收割。
5.1.11.2 收割后的管理
每次收割后，松一遍土，待2d～3 d后韭菜伤口愈合、新叶快出时进行浇水、追肥，每667㎡施腐熟粪肥400kg，同时加施尿素10kg、复合肥10kg。从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。
5.2 病虫害防治
5.2.1 主要病虫害：虫害以韭蛆、潜叶蝇、蓟马为主；病害以灰霉病、疫病、霜霉病等为主。
5.2.2 物理防治
糖酒液诱杀：按糖、醋、酒、水和90％敌百虫晶体3：3：1：10：0.6比例配成溶液，每667㎡放置1盆～3盆，诱杀种蝇类害虫。
5.2.3 药剂防治
5.2.3.1 使用化学农药时，应执行GB 4286和GB/T 8321，农药的混剂执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。
5.2.3.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。
5.2.4 病害的防治
5.2.4.1 灰霉病 每667㎡用10％腐霉利烟剂260g～300g，分散点燃，关闭棚室，熏蒸一夜。 用6.5％多菌.霉威粉尘剂，每667㎡用药1kg，7d喷一次。晴天用40％二甲嘧啶胺悬浮剂1200倍液，或65％硫菌霉威可湿性粉剂1000倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液～1600倍液喷雾，7d一次，连喷2次。
5.2.4.2 疫病 用5％百菌清粉尘剂，每667㎡用药1 kg，7d喷一次。发病初期用60％甲霜铜可湿性粉剂600倍液，72％霜霉威水剂800倍液， 60％烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液或60％琥乙膦铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10d一次，交叉使用2次-3次。
5.2.4.3 锈病 发病初期，用16％三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10d喷一次，连喷2次。
5.2.5 害虫的防治
防治韭蛆 成虫盛发期，顺垄撒施2.5％敌百虫粉剂，每667㎡ 撤施2 kg～2.6kg，喷洒40％辛硫磷乳油1000倍液或2.5％溴氰菊酯乳油2000倍液等。早春和晚秋进行药剂灌根防治，以下方法任选其一。 用40.8％毒死蜱乳油600mL，1.1％苦参碱粉剂2 kg～4kg，40％辛硫磷乳油1000mL，20％吡.辛乳油1000mL或辛硫磷—毒死蜱合剂800mL，稀释成100倍液灌根。
6 收获
选择晴天早晨收割，刀口距地面2cm～4cm，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致，收割工具要清洁卫生无污染。
无公害芹菜生产技术规程
1 范围
本标准规定了无公害芹菜的产地环境和生产技术管理措施。
本标准适用于莱西市保护地及露地芹菜无公害生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则
GB 16715.3 瓜菜作物种子 叶菜类
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 产地环境
应符合NY 5101的规定，选择生态条件良好、远离污染源、基地距主干公路线200米以外、并具有可持续生产能力的生产区域。
4 生产技术措施
4.1 栽培季节
春季栽培：冬春季育苗定植，春夏季上市；夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市；秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。
4.2 品种选择
选择叶柄长，纤维少，丰产，抗逆性强，抗病虫害的品种。
4.3 育苗及播种
播种前，用48℃温水，在不断搅拌的情况下浸种30分钟，然后取出放在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。将浸泡过的种子捞出，用清水洗净并沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，在15℃～20℃条件下催芽，当有30%～50%的种子露白时即可播种。
对于苗床，要选择排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好且2年～3年未种植伞形花科作物的田块作苗床。在整个育苗期，要注意浇水，经常保持土壤湿润，要小水勤浇。夏秋育苗早晚进行，冬春育苗在晴天上午进行。齐苗后浇施一次0.2%尿素，以后每10天～15天一次，促进幼苗生长。
播种时，本芹夏秋育苗每亩需要种子150g～180g，冬春育苗每亩需要种子100g～120g；西芹育苗移栽需种子20g～25g。先浇透底水，待水渗后撒一层薄土，再播撒种子，覆盖细土0.5cm～0.6cm，然后覆盖麦秆或薄膜以保湿、降温、防暴雨，拱土后立即揭除地面覆盖物。
4.4 田间管理
冬春育苗，加盖地膜和大棚保温，出苗后揭除地膜，随着气温的升高，逐渐增大通风；夏秋育苗网膜双覆盖，搭成四面通风防雨降温的小拱棚。
可选用除草通等除草剂150ml～200ml，兑水70kg～100kg均匀喷洒地表，以防止苗期草害。幼苗两片真叶时进行间苗，苗距1cm，以后再进行1次～2次间苗，使苗距达2cm左右，并及时浇水。
4.5 定植与田间管理
移栽前3天～4天停止浇水，带土取苗，单株定植，露出心叶即可。本芹夏秋以每亩栽培2.5万株～3.5万株，秋冬栽培、春夏栽培3.5万株～4.5万株，西芹0.9万株～1万株。
夏秋栽培定植后立即盖遮阳网，遮阳网应晴天盖，阴天揭，下雨时需加盖薄膜防止雨水进入大棚引起病害发生。
4.6 合理施肥
定植后10天～15天，每亩追尿素5kg，以后20天～25天追肥一次，每亩一次追尿素和硫酸钾各10kg。采收前10天停止追肥、浇水，以降低硝酸盐含量，并有利于贮藏。
4.7 病虫害防治
4.7.1 主要病害防治
4.7.1.1 斑枯病 发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，60%琥·乙磷铝可湿性粉剂500倍液，47%加瑞农可湿性粉剂500倍液，隔7天～10天1次。
4.7.1.2 菌核病 相对湿度85%以上时该病易发生和流行，实行3年轮作，播前用10%盐水选种，除去菌核后用清水冲洗干净，晾干播种。发病初期喷洒50%速克灵、50%扑海因、70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。棚中发病用粉尘法，喷撒5%百菌清粉尘剂，每亩每次1kg。
4.7.1.3 软腐病 发病时及时喷洒72%农用硫酸链霉素3000倍液～4000倍液，50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液～600倍液，隔7天～10天1次，连续防治2次～3次。
4.7.1.4 病毒病 防治方法是采取防蚜、避蚜措施进行防治。加强肥水管理，促进植株生长健壮，提高植株抗病力。发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液。
4.7.2 主要虫害防治
蚜虫 防治方法一是黄板诱杀，每亩悬挂40块涂机油的黄板；二是银灰膜驱蚜，播种前或定植前在菜田间隔铺设银灰膜条；三是化学防治，发生后可用艾美乐3000倍液、5%氯氰菊酯2000倍液、吡虫啉等交替喷雾。
5 收获贮藏
芹菜采收过早产量降低，采收过晚则纤维老化，品质下降，应根据品种特性和市场需求适时收获。收获前7天～10天停止浇水施肥和喷药。适宜的贮藏条件是：空气相对湿度97%～99%，温度-2℃～0℃。