冬季蔬菜管理技术
一、大风天气蔬菜管理
进入冬季，大风天气频繁发生，对日光温室、塑料大棚等设施蔬菜和大蒜等露地蔬菜生产危害极大，刮坏棚膜、地膜，刮飞草苫等现象时有发生，造成棚内蔬菜和露地蔬菜遭受冻害，生产受损，应引起高度重视。
防护措施：
1、及时检查、加固棚室骨架等基础设施，修复破损的棚膜，在大风来临前关闭放风口，密闭棚室，拉紧压膜线、压膜绳，压好草苫等覆盖物。
2、大蒜等露天蔬菜管理要适时浇冻水，严密覆盖地膜，实行地膜全覆盖，冬季注意保护好地膜，破损处及时用土封压，可于地膜上盖一部分玉米秸以压膜防风。
二、雨雪天气蔬菜管理
雨雪水易浸湿设施外覆盖物，易引起日光温室、塑料大棚骨架受压增加，致使骨架不堪重负而断裂、受损，造成棚室坍塌、棚内蔬菜受冻死亡，蔬菜生产遭受巨大损失。
防护措施：
1、密切关注天气变化情况，及早采取有效措施，在草苫等设施覆盖物上面加盖一层塑料薄膜，保持覆盖物干燥，提高保暖效果。
2、在大雪来临时，及时清理棚面积雪，并将积雪运出田地，防止因化雪降低地温，提高设施内温度。
3、增加棚内支柱，提高抗压能力。可临时在距温室前沿3米处设一排活动立柱，提高温室耐压性能。
三、连阴低温天气蔬菜管理
设施蔬菜生产以太阳光照为主要能源，冬季连续数天的低温弱光易造成作物生长停滞或遭受冻害，从而造成减产。
防护措施：
1、密切关注天气变化情况，在连阴低温天到来之前，提前喷防病药剂或叶面肥，增强蔬菜抗低温能力。
2、有条件的可采用火道、加温炉等加温，充分提高棚内温度，保证蔬菜植株安全度过低温季节。
3、在连阴天情况下，草苫要晚揭早盖，充分利用散射光增加棚室光照，在棚室后墙挂反光幕增光；及时清扫温室棚膜，保证棚膜整洁干净，增加透光率；也可在棚室内安装日光灯、沼气灯等进行灯光补光，促进植株光合作用；及时摘除植株下部老叶，增强阳光对地面的直射量，提高地温。
四、冬季蔬菜病害管理
为了减轻设施内蔬菜病害发生和发展，尽量降低室内空气湿度是关键。冬季要严格控制浇水，作物表现干旱时可选晴天于膜下浇小水；在用药防治蔬菜病害时，尽量选用粉尘剂或烟雾剂。
大棚西红柿在冬季容易发生疫病和灰霉病，原因是长时间的低温，蔬菜长势减弱，抗性降低，病虫害容易发生。应早期发现、早期预防。霜霉病和疫病用72%克霜氰、64%杀毒矾800倍喷雾;灰霉病用50%扑海因或速克灵600倍喷雾，每隔7天-10天防治一次。预防病害发生还要叶面喷施植物生长调节剂，增强植株抗寒抗病能力。
在冬季黄瓜和薄皮甜瓜对霜霉病抗性稍差，及时喷洒75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或大生M-45的500倍液防治霜霉病。无病时7天-10天喷一次药预防为主，发现有病时5天-7天喷一次药。
另外，甜瓜对温湿度反应特别敏感，管理不当极易造成危害。为防霜冻，深冬应在大棚内设小拱棚，必要时再盖草苫，使棚内温度夜间不低于12℃，空气相对湿度在60％左右。冬季在保证最低温度不低于14℃条件下，可加大通风量排湿炼苗。