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（一）果园灌水

1、灌水时期　萌芽至开花期、春梢生长期、果实膨大期、秋施基肥、封冻前为灌水的重要时期。

2、灌水方法　灌水应以节约用水，减少土壤侵蚀，提高水分利用率为原则。灌水方法主要分地面灌溉（盘灌、沟灌）、喷灌、滴灌三种。

（二）果园排水　平地、盐碱地果园可顺地势在园内及四周设沟排水；利用深沟高畦建园，既可降低水位，防止返碱，又利于排涝。山地果园上部筑拦水坝，防止洪水下流，梯田内修排水沟，将多余的水引入蓄水池。