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莱西市越夏蔬菜生产技术意见

 

夏季气温高、光照强，常常伴随大风暴雨或干旱等灾害性天气，为搞好夏季蔬菜生产，提高越夏蔬菜生产技术水平，实现蔬菜优质高产高效，增加菜农收入，特制订如下技术意见。

1、选择适宜品种

夏季蔬菜栽培，应考虑季节特点，选择耐热性、耐湿性强，抗病虫性强的品种，如丝瓜、扁豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、芸豆、豇豆、苋菜、蕹菜、芋等蔬菜种类。此外，夏季气温常在30℃以上，雨量集中，所以应选抗热耐涝品种。

2、培育壮苗

夏季蔬菜由种子传播的病害主要有十字花科的黑腐病、菌核病，西红柿的早疫病、枯萎病等。因此，播前应先采取药剂浸种、温汤浸种或药剂拌种的方法进行种子消毒。在搞好种子处理的基础上培育（或简易纸钵）育苗。一般蔬菜幼苗期的适温为20～28℃，土壤湿度60～80%，不耐旱涝。培育壮苗应以控为主，促控结合，防止徒长苗及病弱苗。播种时应选在晴天的早晨或下午4时左右，出苗前后应保持土壤湿润，不可过干过湿。采取控制肥水的办法，抑制幼苗徒长。积水时要及时排水，必要时可培土或支架保护幼苗，并注意中耕除草和防治病虫。

3、加强肥水管理

施肥要遵循“多施有机肥，少施化肥”的原则。施肥要有针对性，叶菜类（白菜、芹菜等）追肥要以氮肥、钙肥为主，辅以钾肥、磷肥以及一些中、微量元素，配合一定的叶面肥；瓜果类（黄瓜、西红柿等）要以磷、钾肥为主，氮肥为辅，增加一些中、微量元素肥的施用；根菜类以钾肥为主，辅以磷肥以及中、微量元素肥。浇水、排水要得当，夏季温度高，降雨量不均，干旱时注意加强浇水、小水勤浇，保持见干见湿；降水量大时，要重视排水，挖好排水沟。特别是根菜类（萝卜等）、瓜类受影响较大，积水易造成烫根、沤根、腐烂等病害。同时在大雨过后，排水良好的情况下可浇一些地下水来降地温。有条件的地方应采用肥水一体化技术。

4、加强田间管理

1.除草。夏季高温多雨，对杂草生长有利。要经常中耕除草，松土不要太深，以免伤根。尽量不使用除草剂，因其对蔬菜的生长影响较大，如选择不当，甚至可影响两年以上不能种植蔬菜。

2.起垄、培垄。夏天雨水多，排水是关键，对于起垄的蔬菜（如白菜、大葱）因降雨或浇水造成毁损的要及时培垄，没来得及起垄的蔬菜要根据蔬菜生长的实际情况，适时培垄，使排水通畅，不积水，减少病害。

3.植株整理。对于搭架蔬菜（如黄瓜、豆角、番茄等），要及时进行植株整理（打杈、摘老叶、病叶）以利通风、透光，提高坐果率；对于西瓜、南瓜等拖蔓蔬菜，留蔓要合理，控制群体不要过大，以利增强抗病能力。

5、充分利用简易设施

简易设施不但能调节微气候环境，使之更适宜作物的生育，而且还可达到遮荫、防雨、防虫的效果，稳定蔬菜生产，提高产品品质。目前，夏季常采用的简易设施栽培方式为低架纱网覆盖式、纱网水平棚架式、尼龙网浮动覆盖式、不织布浮动覆盖式、塑料布矮隧道式及高架塑料布纱网式等。在蔬菜生育期间，可视蔬菜种类的不同而采用不同的设施栽培模式，以提高栽培效益。

6、注意暴风雨的影响

夏季气候变化多样，蔬菜生长极易受气候条件影响，宜随时收集气象资料，并及早采取预防措施，将灾害降至最低。

1.暴风雨来临前应做好的防范措施。不宜播种蔬菜，检查整修菜园的排水设施，对正在生长的蔬菜需再培土1次，以防植株倒伏。检查简易设施，发现破损应及早维护，有条件的可利用尼龙纱网覆盖，以免叶片受损。可采收的蔬菜应提前收获，以防造成更大的损失。

2.暴风雨过后的菜田管理。及时疏通或开挖排水沟，保持排水系统畅通，防止田间积水。清除菜园落叶，避免病害蔓延，雨后及时中耕培土，补施速效性肥料。对暴雨造成严重危害的田块，要及时重新耕种，重种宜选择生长期短的小白菜、油菜等叶子类蔬菜。

7、搞好病虫害防治

夏季蔬菜易发生的病虫害较多,常见的蔬菜害虫有小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲、斑潜蝇、蓟马和蚜虫等。常见的病害有：叶菜类的软腐病、病毒病、霜霉病；瓜类的霜霉病、炭疽病、疫病、枯萎病；豆类的白粉病、锈病、枯萎病、病毒病；茄果类的早疫病、晚疫病、青枯病、疫病、灰霉病和病毒病等。蔬菜病虫害综合防治技术必须贯彻“预防为主，综合防治”的方针，在搞好农业防治的基础上，大力推广物理防治技术，科学利用化学防治措施。

1.物理防治。一是人工捕杀。当害虫发生面积不大，不适于采用其它防治措施时，可进行人工捕杀。如菜地发现地老虎、蛴螬危害后，可在被害株及株根际扒土捕捉，或利用其假死习性震动植株，使其掉落而捕杀。二是灯光诱杀。利用各种诱虫灯或糖醋液进行诱杀，夜蛾、螟蛾、菜蛾等几十种蛾类以及金龟子、蝼蛄、叶蝉等害虫可用黑光灯诱杀。

2.化学防治。蚜虫可用1000倍吡虫啉或啶虫脒2000倍喷雾防治；菜青虫、甜菜夜蛾等主要用2000～3000倍高氯或1000倍藜芦碱防治；螨类主要用1500倍扫螨净或阿维菌素防治。斑潜蝇用1500倍阿维菌素防治；蓟马、飞虱等用1500倍优乐得或锐氟特进行防治。对于病毒病，在发病初期应及时拔除病株并在田外销毁，防治药剂可选用20％病毒a可湿性粉剂500倍液，1.5％植病灵800倍液等，叶面喷施1.8％爱多收水剂6000倍液可提高植株自身抗病能力。对于茄果类青枯病，可在发病初期，及时拔除中心病株，并施石灰于穴中；选用1500倍多宁或150～200ppm农用链霉素、12％绿乳铜乳油500倍液或77％可杀得可湿性微粒粉500倍液等灌根防治，每株0.3公斤，每5天一次，连灌2～3次。番茄、辣椒疫病用1500倍安克、500倍甲霜灵锰锌、或400倍杀毒矾、或500倍可杀得，灰霉病用2000倍凯润、800倍速克灵防治。青枯病喷浇3000倍农用链霉素。炭疽病用500倍多菌灵、或500倍代森锰锌、或500倍托布津防治。软腐病、黑腐病用3000倍农用链霉素防治。霜霉病用1500倍百泰进行防治。白粉病、锈病等用1500倍翠贝防治。